不曉得有沒有人好奇，為什麼叫「三德刀」？

「三德刀」源自日文「三徳（さんとく）」，意思是具備三種主要用途，因此得名。

三德刀可同時應付：

1. 切肉類 2. 切魚類 3. 切蔬菜

因為能涵蓋家庭料理中最常見的三大食材類型，也被稱為全能型廚刀。

此款有鋸齒設計(超貼心的設計)，連吐司、麵包都可以切!

因為一體成形設計，所以可以進洗碗機!!!

根本就是有洗碗機的福音。

為什麼三德刀好用？

• 刀身略帶弧度：刀尖呈圓滑曲線，切、剁、片都順手

• 重量適中、平衡佳：刀柄與刀刃比例均衡，操作穩定

• 好控制、不易疲勞：長時間料理也能維持手感舒適

適合誰使用？

• 家庭日常料理

• 想要「一把刀就搞定大多數食材」的人

• 不想頻繁更換不同用途刀具的使用者

日本 Arnest 原裝製造，源自燕三條百年金屬工藝，

採用高硬度鉬釩鋼一體成形打造，

從切菜、切肉、切魚到切麵包，一刀到底不卡黏，俐落又順手！

鋸齒波浪刀刃設計，

輕鬆應付番茄、吐司、魚皮等難切食材，

新手也能切得漂亮又安心。

產品特色:

〄 日本燕三條製造：百年金屬工藝產地，品質安心有保障

〄 鉬釩鋼刀身：高硬度、耐磨耗，鋒利度持久不易鈍

〄 鋸齒波浪刀刃：切麵包、番茄、魚皮一刀到底不沾黏

〄 一體成形設計：無接縫不卡垢，清潔更衛生

〄 全能三德刀型：肉類、魚類、蔬菜通通適用

〄 可進洗碗機：日常清洗省時省力

商品規格:

■ 刀型：三德刀

■ 刀長：約 16.5 cm

■ 材質：鉬釩鋼（Molybdenum Vanadium Steel）

■ 結構：一體成形

■ 產地：日本

磨刀注意事項（重點整理）

一、磨刀前準備

請使用中砥磨刀石進行研磨。

磨刀石需先充分浸水。

將磨刀石放在濕布上固定，避免研磨時滑動造成危險。

二、正確磨刀方式

研磨時，刀身有印「永切れ王」字樣的一面需朝上。

將刀刃以約 45 度角放置於磨刀石上。

實際研磨角度請維持約 15 度（為適合菜刀的標準角度）。

研磨時請充分利用磨刀石的長度，前後平順推磨。

依刀刃鈍化程度，建議來回研磨約 5～6 次。

三、磨刀器使用提醒

若使用磨刀器，務必選擇適合「單面研磨」的磨刀器。

僅研磨刀身上沒有印刷字樣的一側。

請勿使用雙面磨刀器，以免造成刀刃損傷。

四、安全提醒

刀刃非常鋒利，研磨時請避免手指接觸刃口，防止割傷。

刀背較薄，若手指滑過刀背也可能受傷，請小心操作。

建議在穩定、光線充足的環境下進行磨刀。


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