日本 Arnest 原裝製造，來自日本燕三條的金屬工藝實力，

採用高硬度鉬釩鋼打造，小巧卻鋒利，一拿上手就知道不一樣。

鋸齒刀刃，這邊的鋸齒非常巧妙，第一次看到有這樣的設計

在側邊有許多細小的鋸齒狀，銳利度暴增！

連番茄洋蔥這種光滑表面的，更不易滑掉，更好切

刀身輕巧、操作靈活，特別適合日常備料、切水果、蔬菜、肉品修整，

不論是番茄薄切、檸檬切片、青蔥細切，都能一刀到底不黏刀。

小尺寸設計不佔空間，新手、女性、手掌較小者也能安心使用，

是廚房裡「每天都會拿出來」的實用型好刀。

產品特色:

〄 鉬釩鋼鋸齒刀刃：鋒利耐用，長時間保持切削力

〄 細緻鋸齒加工：番茄、麵包、水果皆可一刀到底不滑刀

〄 輕巧好操控：不笨重，長時間使用手不易疲勞

〄 多用途萬用刀型：切、削、片都順手

〄 日本燕三條製造：金屬工藝重鎮，品質安心有保證

商品規格:

■ 規格：

小刀（刀長13.5cm，全長24cm）

三德刀（刀長16.5cm，全長28.2cm）

■ 材質：

　－刀刃：鉬釩鋼

　－刀柄：聚丙烯

■ 耐熱溫度：

　－刀刃：200°C

　－刀柄：80°C

■ 產地：日本

磨刀注意事項（重點整理）

一、磨刀前準備

• 請使用中砥磨刀石進行研磨。

• 磨刀石需先充分浸水。

• 將磨刀石放在濕布上固定，避免研磨時滑動造成危險。

二、正確磨刀方式

• 研磨時，刀身有印「永切れ王」字樣的一面需朝上。

• 將刀刃以約 45 度角放置於磨刀石上。

• 實際研磨角度請維持約 15 度（為適合菜刀的標準角度）。

• 研磨時請充分利用磨刀石的長度，前後平順推磨。

• 依刀刃鈍化程度，建議來回研磨約 5～6 次。

三、磨刀器使用提醒

• 若使用磨刀器，務必選擇適合「單面研磨」的磨刀器。

• 僅研磨刀身上沒有印刷字樣的一側。

請勿使用雙面磨刀器，以免造成刀刃損傷

四、安全提醒

• 刀刃非常鋒利，研磨時請避免手指接觸刃口，防止割傷。

• 刀背較薄，若手指滑過刀背也可能受傷，請小心操作。

• 建議在穩定、光線充足的環境下進行磨刀。

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