【細胞不破】生魚片刀 刺身刀 柳刃 日本料理刀
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商品簡述：
商品規格:
尺寸:
40cm、42cm、45.5cm
材質:原木手柄+5CR15高碳鎳釩鋼
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全系列商品任選 3 個以上，1個 售價 9.8 折
「日本人覺得西式廚刀太厚了，不夠利，所以把它改薄了。」
廚刀，不只是用來切割食材
更會對食物的口感與風味產生細微的影響
所以有句話說，鮮美來源於刀
廚師都希望一把好刀，合適的刀
所以各種刀具才會有所不同的名稱
而柳刃源自關西，據說因為當地愛吃白肉魚，為了切出薄片，而設計出前端尖銳的柳刃。
選用50cr13鋼材，提煉鋼材的純淨度，增強防腐性能增強防鏽性，耐磨性
單邊開刃，十分輕薄，讓刀的鋒利度更高
在切割刺身時，不破壞魚肉的細胞膜，才能把鮮美的汁完全的鎖在魚肉內
商品規格:
?尺寸:
40cm、42cm、45.5cm
?材質:原木手柄+5CR15高碳鎳釩鋼
#HomeMonster #生魚片刀 #日本製 ??#單面開刃 #日本料理刀 #魚刀 #刺身刀 #柳刃 #生魚片 #生魚片刀 #沙西米刀 #肉片刀 #柳刃
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